สารลดแรงตึงผิวชนิดหนึ่งที่มีทั้งหมู่ประจุบวกและประจุลบในโมเลกุลเดียวกัน และสามารถปรับเปลี่ยนคุณสมบัติการมีประจุได้ขึ้นอยู่กับค่า pH ของสารละลาย ช่วยทำให้ฟองมีลักษณะละเอียดขึ้น สารชนิดนี้มีความอ่อนโยน เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสผิว เช่น แชมพู สบู่ และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอื่นๆ มีความเข้ากันได้ดีกับสารลดแรงตึงผิวประเภทอื่น
